ワイナリー追加 ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン
2018年12月22日
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン
大岡氏は仏ラ・グランド・コリーヌや自ら運営するワイナリーで計20年の経験をつみ、2017年に日本帰国。ぶどう栽培の好適地を岡山に見出し移住。
土着のヤマブドウ系品種小公子にグランヴァンの可能性を見出し、山梨で澤登早苗氏が有機栽培で作った小公子をヴァンナチュールの方法論で仕込んだ
「小公子2017」は注目です。
まだ帰国後1年のため、今のところはワイナリー立ち上げという情報はありませんが、フランスではできるだけ低コストでワイナリーを立ち上げたという経験から、そう遠くないうちに岡山でもワイナリーを作り上げるでしょう。
ワイナリーマップに追加しました。
