日本ワインの魅力を総合的に発信するサイト
ワインに欠かせない最強のお供「チーズ」。 日本ワインにはやはり同郷である日本のチーズを合わせたいところ…、 実は現在日本には300を超えるチーズ工房が誕生しています。
ワインのテロワール同様、特色のある土地を活かしてこだわりのチーズ造りを行ったり、 地元の食材をコラボさせたチーズなど、日本チーズの世界は無限に広がっています。 そのような魅力溢れる様々なチーズを紹介していきたいと思います。